2012年12月07日
舞浜スマイルバーガー
２０１２年１２月０３日（月）「 朝ごはんフェスティバル
２０１２」の頂上決戦で
賞を受賞した朝ごはんメニュー２つを両方１度にお昼に食べてみよう！
と言うミラクルな企画が
有ったので参加してみました。
「 楽天トラベル ×
お江戸バス 」
の日帰りバスツアーで、
ツアー・タイトルが
「 上位に輝いた！！朝ごはんを食べに行こう！バスツアー 」でした。
参加費用は１人 ４，８００円。
この記事では、東京ベイ舞浜ホテル クラブリゾートの
「 舞浜スマイルバーガー 」をレポートします！！
場所は、ホテル３階のアトリウムに面したレストラン
「 コーヒーハウス ラべニュー 」です。
このツアーの為に、貸切状態となりました。
朝フェス ２０１２の審査員特別賞受賞メニュー
「 舞浜スマイルバーガー 」
（ ６，９９１票獲得 ）を
アップで撮ったのが、右の写真です。
「 舞浜スマイルバーガーの材料 」
・ 小麦胚芽パン （ これが美味！）
・ 千葉県産ミートのパテ
（ 千葉県産牛・豚合挽き ）
・ サニーレタス
・ トマト
・ オニオン
・ オリジナル特製オーロラソース
小麦胚芽パンが本当に美味しくて、
このバーガーの美味しさの半分は、
このバンズが担っているのではないかと思われました。
オーロラソースがウマウマ！
バーガーパテは上品な味わいで、肉じゃないみたいな繊細さです。
サイズがミニだったので、二へドンなら３つは楽勝で食べられます！
町屋シェフも直々にレストランにやって来て、順繰りにテーブルを回り、
丁寧に説明をして下さいました。
「 東北大震災後、千葉県産の業者と
接する事が多くなり、千葉県産の
安全な食材を使う様になった。」
とのお話を伺いました。
参加者に配られたレシピの紙には
こういう文章が記載されていました。
「 シェフより
一日の始まりである朝ごはん。
これから遊びに出掛けるお客様の為に、栄養満点で体に良い、
思わず笑顔になる様な美味しいお料理をお召し上がり頂きたいと
考えメニューを作りました。
安心・安全・美味しい千葉県産の食材にこだわった特別な
“ 朝ごはん” をお楽しみください。」
２皿目は、「 舞浜ハッピーサンド 」。
・ ソフトパン
・ 千葉県産ヨークハム
（ ホワイトハム ）
（ 千葉県産豚モモ肉使用 ）
・ サニーレタス
・ トマト （ ？ 気がつかなかった ）
・ フレンチマスタード
・ 特製タルタルソース
ハムが瑞々しくて美味～いの！！
二へドンは基本的には柔らかいパンは好きではないのですが、
この「 ハッピーサンド 」は別格！美味しい！！ くどい様だが美味しい！
フレンチマスタードとタルタルソースが
白いプレートの上に、模様を描く様に乗せられているのに感銘を受けました。
料理は芸術だ！ って本当に思える。
そして３皿目が「 千葉県産大和芋のジュレと
有機野菜のサラダ仕立て 」です。
・ 千葉県産多古町産大和芋
（ 味付調味料・千葉県銚子産
ヒゲタ醤油使用 ）
・ 千葉県産牛蒡のぴり辛漬
・ オクラ
・ 千葉県産房総のりの佃煮
・ 千葉県産有機ハーブ野菜
（ ベビーリーフ等 ）
・ チェリートマト
・ シーザードレッシング
野菜の美味しさは悶絶ものでした。
特にチェリートマトが美味しいの！
ただの添えだと馬鹿にしないように！！
野菜本来の苦味を残しつつ、甘くてジューシー。
二へドンのツボに嵌まったのは、スマイルバーガーよりも、
むしろ、こちらの「 大和芋のジュレ 」でしたね。
日本酒が好きな人には、絶対におつまみに最高だと思います。
シェフも、「 最初はサラダとして食べて、半分食べたら
後はご飯に乗せて食べて下さい。」と言って、
途中でお茶碗のご飯を出してくれました。
美味しいの、何のって！！
和風に食べても洋風に食べても、どっちも美味しい！！
脱帽でございました。
やはり、高級ホテルのシェフともなれば、修行の積み方が
そんじょそこらの主婦とは違うわ。
とにかく、高級ホテルの食事の美味しさを、嫌と言う程、思い知らされた１日でした。
本来このスマイルバーガーは、このレストランの朝食バイキング ２，７００円の
中でしか食べられません。
単品の注文には受け付けられないとの事なので、どうしても食べたい人は
東京ベイ舞浜ホテル クラブリゾートの朝食バイキングを食べるしかないのです。
ところが！ 「 楽天トラベル × お江戸バス 」の
「 朝ごはんを食べに行こう！ バスツアー 」に参加すると、
このスマイルバーガーが食べられてしまうのですねえ。
このツアー、当初は１２月に２本だけ催行の筈だったのですが、
余りの人気に、１月以降もツアー実施が増えました！
スマイルバーガーを食べてみたい方は、是非参加してみて下さいね！！
＊＊＊＊＊ 「 舞浜スマイルバーガー 」 ・ 完 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊
