ドンドン村のお菓子な部屋

2013年03月31日(日)
今日は午後から海浜幕張でお仕事です。
ふふ。ならば！
１時間早く到着して、幕張でランチしちゃいますよ！
ネットで調べて、aune 幕張５階に有る韓国料理「 KEFA 」に行く事にしました。
ところが！ お店の前には１枚の貼り紙。曰く。
「 本日、暖房器具の故障につき休業します。」
ええ〜！？ そりゃあ、今日はニヘドンも冬のコートを着て来た程寒かったですが、何も暖房は要らないのでは？
建物の中なんだし。
寒くても食べたいって言う人、いるでしょうよ？

仕方がないので、同じビルに入っていた「 BAD ASS 」に入る事にしました。
ハワイアン・メニューを出すファーストフード店です。

12:30 に入店しましたが、空いていました。
幕張メッセとは反対側の出口なんで、空いているのかなぁ？
オムレツのメニューやカレーのメニューが有りますが、ハワイアンのお店ですから、当然ハワイアンなメニューにしましょうね。
写真の「 ロミロミサーモンサンドセット 」580円にしました。「 セット 」と銘打ってあるのに、飲み物は付いてないのです。
「 ハワイアン・ブレンド 」のコーヒー Sサイズ 280円を頼みました。
フードと一緒に注文すると、100円引きにしてくれるので、180円になりました。
けれども合計金額は 760円になので、高いなぁ。

番号札を渡されてロミロミサーモンサンドが出来上がるのを待ちます。
その間、コーヒーを飲んで待ちます。
酸味が凄い！
ブレンドとは言っても、ハワイアン・コナの酸味が再現されているのは流石だと思いました。

番号が呼ばれて、カウンターに受け取りに行きました。
ロミロミサーモンサンドの具は、小さく角切りにしたサーモンとトマト、サラダ菜、酢漬けの玉ねぎです。
サーモンの分量が少ないのにはガッカリでしたが、酢漬けの玉ねぎが美味しい〜
トーストしたバンズの上には白ゴマが掛かっています。
しかし、しつこい様だけど、ボリュームが少なくて残念。
(ToT)
バンズは卵入りの黄色い生地で、空気入り過ぎて、口の中で、あっという間にとろけてしまいます。
サラダ菜の下にクリームチーズ風味のマヨネーズがたっぷり。
このマヨネーズ美味い
うーん。でも、バンズもサーモンも軽過ぎて腹持ち悪いんだろうなぁ。

カントリー・フライドポテト（ 太いポテト ）が7pcs.。
ハンバーガーのボリュームより、ポテトのボリュームの方が大き過ぎて、あっという間にハンバーガーを食べ終わって、ポテトが残ってしまいました。

ミニサラダの具材は、サラダ菜、紫玉ねぎのスライス、赤パプリカのスライスが2本、黄パプリカのスライスが2本位。
オイリーな醤油ドレッシングが掛かっていました。

トレイにはお箸がセットされていて、サラダはお箸で食べます。
気が付けば、いつしかポテトもお箸で食べていました。

ハンバーガーもサラダ・ドレッシングもコーヒーも、どれも皆、酸味が有って、ハワイの朝の海風に吹かれている気分になりました。

店内はテーブルとテーブルの間隔がゆったりしています。
貝を組み合わせたランプシェードが置かれていたり、ハワイアンの雰囲気を盛り上げています。
BGM は勿論、ハワイアン・ミュージックです。
結構、気に入ったお店です。
  

2013年03月29日(金)
ヴァイオリンのレッスンの後、ロビーに残っていた女の子達に声を掛けて、３人でお茶をしに行きました。
目指したのはニヘドンのお気に入りの
「 Plumeria Cafe 」( プルメリア・カフェ )です。
ハマボウルの７階に有ります。

限定の言葉に弱いニヘドンは、素直に
「 ４月限定 」の「 Sakura 」と言う名のケーキにしました。
１つ 600円です。
コーヒーはセット価格で￥２５０，ー。

メニューに書かれていた説明は、こうです。
「 さくらの葉 ( 塩漬け )をアクセントに、風味豊かに仕上げました。
木いちごのムースを中に忍び込ませ、ピスタチオ生地の緑で “ 春 ”を表現した季節を感じるスイーツです。」
今日は丁度、横浜の保土ヶ谷の桜は、桜吹雪の状態でした。
こんな日に、さくらのケーキを食べるなんてピッタリです。

土台には緑色のピスタチオのムース。
紅茶風味のクリームでドーム状にすっぽり覆い、ドームの中心には木苺のムースが隠されています。
この木苺のムースが甘酸っぱくて美味しいのです。

トッピングにはホイップクリーム、ヘタ付きの苺が１つ、桜色のジュレ、ピスタチオ２つ、ピンクの桜花を型どったホワイトチョコで、芸術的に可愛らしくデコレートされていますよ。
苺が丁度良く甘くて最高！

全体的には、桜花の香りや塩気は控え目で、ピスタチオの風味が勝っていました。
女の子が元気になれるケーキです。
スポンジケーキが使われていたら、もっと良かったな。
( 実はニヘドン、粉物が大好き )
このケーキは彩りが綺麗で、見ているだけでカラーセラピーの効果が有りそう。
ふわふわの食感も柔らかい気分にしてくれます。

メニューに、このお店のパティシエの紹介が出ていました。
今野留美（　こんの　るみ　）さん。　１９８０年生まれ。
フランスのコンクール、ピエスモンテ・プロフェッショナル部門で２年連続優勝の経歴有り。
ふーん。　若いのに凄いねえ。

女の子は、やっぱり綺麗なスイーツで元気になれるんだと、つくづく思った次第。
勿論、女の子同士のお喋りも最高に楽しいのでありました。
実はニヘドン、今日は朝から頭が割れそうに痛く、家を出る時に頭痛薬を持って来るのを忘れました。
途中でドラッグストアで買おうかどうしようか、迷っていたのですが、ケーキを食べたら頭痛はピタリと止まったのです！！
スイーツはニヘドンの薬。
また具合が悪くなったら、ケーキを食べに行こうっと！


＊＊＊＊＊　「　Ｓａｋｕｒａ さくら　」　・　完　＊＊＊＊＊  

2011年05月22日(日)
大阪の心斎橋にあるトルコ料理店
「 Pasa 」( パシャ )に行きました。
食事の締めは、「 林檎のチャイ 」300円です。

ガラスのデミタス・グラスにチャイ。
チャイの中に乾燥リンゴが浮かんでいます。
運んで来てくれたオーナーシェフ曰く
「 甘くしてありますけど、お好みで砂糖を足して下さい。」
おいおい。既に溶け残った砂糖が下に沈んでいるよ。
(^_^;) これ以上砂糖を入れろと…… 君は言うのか… そんなにしてまで……。

このお店のメニューには、水煙草も有るんだよ！
１人じゃ恥ずかしいから頼まなかったんだけど、興味津々。
また今度来たらね！

何と！ オーナーからライスプディングのプレゼントが有りました！
ライスの粒々が、クリーミーなクリームの中で絶妙なハーモニー。
きりりと冷えていて、シナモンパウダーが美味い！

チャイは癒しムードたっぷり。
季節毎に花を浮かべたら？
桜とか菫とか、菊とか。
BGMは勿論バリバリのトルコ・ミュージックでした。

オーナーのサービスは止まらないのです。
「 普通のチャイ、差し上げますから、ゆっくりして行って下さい。」
金曜日・土曜日の夜は混むけど、日曜日は、いつもこんな感じなんだって。
後からカップルが１組来ました。
良かった。お客さん来て。o(^-^)o

チャイは美味しいのだが、１つ困った事が…。
実はニヘドンは猫舌ならぬ猫手なのである。
温度が 40℃以上有る物体を持つ事が出来ないのである。
今回も淹れ立てのチャイのグラスを口迄持って行く事が出来なかったので、泣く泣く冷めるのを待つ事に…。
その間、じっとトルコ語の歌詞に耳を傾ける。
ハングルの歌に聞こえるよ。
メロディーのせいかな？

異文化体験を楽しめる素敵なレストランでした。
また大阪に行ったら絶対に 「 Pasa 」に行きたい！

＊＊＊＊＊「「　林檎のチャイ　」＠パシャ　」　・　完　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊  

2013年03月08日(金)

今日はニヘドンは福島に出張です。
福島迄はバスで行けとの会社からの命令で、さくら観光バスで行きます。
10:10 東京駅鍛冶橋口より出発です。
ラッシュアワーの横須賀線でヨレヨレになりながら、08:56に東京駅に到着しました。
え？ 10:10 の出発時間には早過ぎる！？

ふぉっふぉっふぉっ。
東京駅周辺でモーニングを楽しむのじゃ。
改札に出ようと、東京駅構内の比較的新しいスポット「 GRANSTA DINING 」に差し掛かりました。
そこでモーニング営業をしている素敵なお店を発見！

その名も「 日本食堂 」です。
今でこそ、日本の鉄道界から,殆ど姿を消してしまった食堂車を営業していた、泣く子も黙る( ? )日本食堂です。
旅が好きな余り、東海道新幹線でカフェテリア勤務をしていたニヘドンは、もう懐かしくて、店内に吸い込まれてしまいました。

モーニングは１種類のみ。
「 食堂長おすすめモーニング 」600円です。
☆ オムレツ
☆ パン
☆ ドリンク　(　コーヒー　or　紅茶　)
の概要です。

オムレツが高級ホテル仕様で、乙女心をゲッチュ！
ズッキーニ、ベーコン、赤パプリカの微塵切りが入った今川焼の様な形にまとめられたオムレツが、お皿の中央に置かれ、その周囲にたっぷりとドミグラス・ソースが掛けられています。
さしずめ、ドミグラスソースの湖に浮かぶオムレツ島と言う感じです。
オムレツの上にはトマトの角切りがひとつまみ、バジルの葉が１枚トッピングされています。

パンは、箱形のデニッシュ。
ほんわか温めてあって美味しい。
「 パンにソースを付けてお召し上がり下さい。」と、サービングしてくれた男性スタッフの弁。
オムレツも美味しいし、パンも美味しいし、コーヒーも美味しい。

コーヒーは美味しいのでブラックで頂きました。
昨日、ROYAL HOST に入ったのですが、コーヒーが薄々だったのが残念だったのです。

最初、モーニングに 600円は高いかも、と思ったのですが、この美味しさなら納得です。
コーヒー単品は 500円ですから、モーニング 600円は価値有り！

店内が凄く素敵。
レトロな食堂車を模しているのです。
壁には細長いステンドグラスが嵌め込まれていたり、
船の様な丸い鏡が２つ有ります。
上部には網棚を思わせる長い棒が３本飾りに取り付けられています。
赤いシェードのランプ、白いカーテン。
カウンターを含めて 30人位の、小ぢんまりとした店ですが、オリエント急行にでも乗っている様な気分になって来て、大変気に入りました。
東京駅の隠れ家として、これから愛用して行きたいと思いました。
お勧めです。

＊＊＊＊＊　「　「 日本食堂 」の「 食堂長おすすめモーニング 」　」　・　完　＊＊＊＊＊  

２０１３年０２月２７日（水）
この日は、横浜市営バスの１日乗車券を購入したので、気の向くままに、綱島駅から鶴見駅行きのバスに乗りました。
そして鶴見駅から横浜駅まで、またバスに乗るのです。　乗り換えの時間を利用して、「　シァル鶴見　」１階に入っている
「　Delifrance　　Boulangerie et Cafe francais　」を利用してみました。
この「　ブーランジェリーカフェ　デリフランス　」は、世界３０カ国に５００店舗を展開しているフランスのベーカリー。
でも、神奈川県内には、鎌倉と鶴見の２店舗のみしかないのです！
もうこの機会を逃す訳には行きません！

お楽しみ袋が販売されていました。　
１袋に、苺系のパンが４つ入っていて５００円です。
自称・福袋の女王が、これを買わないと、後々後悔しそうなので、買いました。
この日はラッキーな事に、「　全商品１０％　OFF　」のバーゲンの日でした。
つまり、この日、二へドンは苺系のパン４つを４５０円で購入した事になるのです。
１個　１１２．５円。　よし、いい買い物をしました。

二へドンは今日、昼ごろブリリア・ショートショート・シアターで映画を観て、
外へ出ました。　いつもの二へドンだったら、当然の如く、外食ランチにする所なのですが、
今日はちと違いましたよ。
たまたま朝買った雑誌「　サンキュ！　」に、こんな事が書かれていたのです。
「　カフェ行かず、菓子パン買ってママランチ　」
ママ友ランチを外食ですると１回１，０００円はかかります。
家でなら、ちょっとリッチなパンを買っても、半額以下ですみますよ！
（　「　サンキュ！　」２０１３年０４月号　P.72より　）

むむむむ。　確かにそうです。
そこで、「　サンキュ！　」のアドバイス通りに実践してみたのです。

残念ながら、このパンの正式名称が分からないのです。
delifrance　のホームページにも、この商品は載っていませんでした。　
もしご存知の方は、お知らせ下さいませ。

外側は普通の焼き色の付いたパンですが、中は苺色をしたパンになっています。
苺がパン生地に練り込まれているのでしょうね。
上は、カスタードクリームが薄く塗られており、その上から苺ジャムがとろ～り。
味は上品で、高貴な苺の風味を味わう事が出来ます。
が、このパンの大きさは直径　９cm, 厚さが４cm　！
厚さ　4cm分、口を開けなければならないので、とてもじゃないですが、上品には
食べられません！　ナイフとフォークで食べろって事！？

フランス人は、こういうパンをどうやって食べているのだろう？
パリのカフェとか行った事有るけれども、大口開けてパンにかぶりついている
フランス人って見た事無いぞ。

これが今日の二へドンのお昼ご飯だったのですが、飲み物は、
写真に一緒に写り込んでいる「　ヤクルト４００　」です。
これは、仲の良いお友達の家に遊びに行くと、帰る時に必ず貰って来るものなのです。
お友達のおかげで、二へドンの腸内バランス絶好調なんです！
いつも頂いてばかりで、済みません。　ありがとうございます！！

息子ちゃんに、このパンを見せましたら、
「　ああ、美味しそうなパン屋だと思ってた。　」ですって。

[ SHOP DATA ]
店名　：　Delifrance　　Boulangerie et Cafe francais　
　　　　　　「　ブーランジェリーカフェ　デリフランス　」
場所　：　シァル鶴見１階
電話　：　０４５－５０１－１０７６
営業時間　：　０７：００～２１：００

＊＊＊＊＊　「　Delifrance （　デリフランス　）の「　苺パン　」　」　・　完　＊＊＊＊＊