2013年01月16日

ミスドの「 冷やしサンラー風麺 」飲茶ドーナツセット

2012年08月01日(水)
ミスタードーナツ京急杉田駅前ショップに入ってお昼ごはんを食べました。
夏季限定の「 冷やしサンラー風麺 」にしますね。
当然、飲茶ドーナツセットにしました。 
セットの価格は640円です。
ドリンクはアイスコーヒーにしてみよう。
お替りできないけど。

冷やしサンラー風麺は単品で390円。
ドーナツはD-ポップにしました。
こちらの単品価格は210円。
アイスコーヒーの単品価格は260円。
もし、単品同士の組み合わせなら全部で860円ですから、
640円と言うセット価格は本当に有り難いです。

歯応えの有る細麺です。
ラー油がピリッとしている汁は、皿の下に沈んでいるので、
麺とよく混ぜて食べましょう。
具は、葱、モヤシ、人参、筍、ぜんまい、青菜です。

二へドンは熱中症と思われる頭痛がしだして2日目で、余り食慾が無かったんです。
でも、このメニューはちゃんと食べられて、しかも美味しさを感じられる美味美味メニューでした。
残った汁にご飯を投入して食べられたら最高だったのになあ。

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さて、ここで、ラーメンについて講義を致しましょう。
二へドンは、もう22年間も横浜で生活をしているので、
横浜中華街にもしょっちゅう行きますし、当然食事も食べます。
よく有る質問に答えてみたいと思います。

Q : サンラー麺って何?
A : 酸辣( サンラー )とは、中国・四川料理の酸っぱくて辛い味付け。
    酸は、酢の酸っぱさを表し、辣は、胡椒、唐辛子、ラー油等の辛味を表す。
    サンラー麺専門店も有るんですね。
    2012年11月30日(金)には、秋葉原にサンラー麺の専門店が
    大山から移転ニューオープンしました。
   「 熱烈麺家いち 」 東京都千代田区外神田3丁目6-5
                外神田永谷タウンプラザ1F

Q : サンマー麺って何?
A : サンラー麺とサンマー麺を間違える人がいるみたいですね。
    神奈川県の県民食と言ってもいい(?) サンマー麺は、野菜( 特にモヤシ )を
    使った、とろみの有るラーメンの事です。
    サンマー麺はバリエーションが豊富なので、お店によっては辛いサンマー麺も
    有りますが、酸味が無いので、どこがサンラー麺との違いだと思います。
    元々、横浜中華街のレストランの賄い食として考案されたそうです。
    物資の少なかった時代に、手に入り易かったモヤシと豚肉で作った料理だそうです。
    中華街の市場通りにモヤシ工場が有ったので、入手し易かったと言う説も有り。
    賄い食のサンマー( 生馬 )麺をお客さんに出す様になったのが聘珍楼だったとか。

Q : じゃあ、サンマー麺とタン麺の違いは?
A : どちらもお店によって、使う具材や味付けが異なるので、一概には言えませんが、
    サンマー麺 ・・・・・・  塩味 or 醤油味。 あんかけ。
    タン麺 ・・・・・・・・・・  塩味。 あんかけではない。

と言う訳で、神奈川県にいらっしゃいましたら、是非この3種類
サンラー麺、サンマー麺、タン麺を食べ比べてみて下さいね。

***** 「 ミスドの「 冷やしサンラー風麺 」飲茶ドーナツセット 」 ・ 完 *****


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