2024年04月28日
三井アウトレットパーク木更津で衝動買いした「 サブレノワゼット 」。
2024年04月27日（土）日帰りバスツアーで三井アウトレットパーク木更津に行きました。
特に欲しい物は無く、ブラブラとウインドウショッピングをしていました所、
「 あら、やだ！ サダハルアオキ 」の店があるじゃない！？ 」。
うっかりと店内に吸い込まれてしまったら、写真のサブレがバラ売りされていたので、
小さな箱入りのチョコレートと共に、サブレを1枚お買い上げしてしまいました。
アウトレットのベンチに腰掛けて、早速、サブレを食べてみました。
1枚の大きさは、21.5 cm × 5.0 cm の四角形。 厚味は0.8 cm 有ります。
ヘーゼルナッツの実がカットされて 3つ、トッピングされています。
一口食べたら、「 う！ 固い～！ 」 二へドンの歯が、これ以上欠けない様に
最善の注意を払いながら食べました。（笑）
サブレの中は、キャラメリーゼした様なねっとり感が有ります。
なのに、さっぱりとした甘さです。
紅茶とベストマッチするサブレだと感じました。
因みにノワゼット（ noisette ）とはフランス語でヘーゼルナッツの事です。
サブレ （ Sablé ） はフランス発祥の伝統的なバタークッキーの事です。
サブレとクッキーの違いが分からないと言う方もいるかと思いますが、
クッキーと言う大きな焼き菓子の括りの中の一種がサブレです。
バターの風味が強く、サクサクとした軽い食感を持つ事が特徴となっています。
サブレは、ルイ14世の時代の終わり（ 1700年代初頭 ）に誕生したとする説が
有力です。 だとすると、マリー・アントワネットもサブレを食べた事が有る？
サブレの名前の由来には、諸説有ります。
その1。 フランスのサブレと言う町に住んでいた侯爵夫人のレシピが元となり、
フランス社交界で評判となって、そこから世界に広がったと言う説。
侯爵夫人の名前がサブレと言う説も有ります。
このサブレが何処なのか、検索してみたら、サブレ=シュル=サルト
（ Sablé - sur - sarthe ）と言う地名がヒットしました。 この街が、
サブレ発祥の街かどうかは分かりません。
ペイ・ド・ラ・ロワール地域圏にある人口 12,000人の小さな町です。
その2. 砂 Sable （ サブル ）が語源と言う説。
サクサクとした食感が砂に似ているから。
料理系のサイトでは、この説に断定しているのが多いです。
その3. ブルターニュ地方のブルトン語で「 砂糖 」を意味する
sable に由来すると言う説。
うーん。 二へドンは、1番の説の気がしますが、コスメのロクシタンが、
オクシタン語を意味すると言う事を、つい最近知ったばかりなので、
もしかしたら、ブルターニュ語が本当なのかもしれません。
その為には、サブレと言う町が何処なのかを特定しないと、分かりませんね。
フランスで話されている言葉は、フランス語だけではないのだと、最近知った
二へドンです。 袋の後ろをよく読んだら、あら、何だ。
フランスから輸入したのではなくて、日本国内で作っているのね。
そう言えば、数年前二へドンは工場バイトで、サダハル・アオキのバレンタインチョコの
検品作業をした事が有るわ。チョコの代金には、二へドンの検品作業の時給も入って
いたのよ。（笑） またやりたいな、検品のバイト。 相手が高級チョコレートだと、
楽しいんですよ。 検品ではねられたのは、どうするのかと思ったら、ちゃんと
アウトレットで売られていたんですね。
パッケージの記載事項を転記しておきます。
【 表面 】
pâtisserie
Sadaharu AOKI
paris
【 裏面 】
サブレノワゼット パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
名称 ： 焼菓子
原材料名 ： 小麦粉（ 国内製造 ）、バター、粉糖、ヘーゼルナッツ、アーモンドパウダー、
ナパージュ（ ブドウ糖、砂糖 ）、ゲル化剤（ ペクチン ： オレンジ由来 ）、
pH調整剤、 保存料（ ソルビン酸K ）、香料
内容量 ： 1個
賞味期限 ： 枠外右部記載 （ 24. 05. 12 ）
保存方法 ： 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
製造者 ： 株式会社 SAJ
東京都港区赤坂 9 - 7 - 4
製造所 ： 東京都大田区大森西 2 - 2 - 4
【 栄養成分表示 】 （ 製品 1個あたり ）
熱 量 94 kcal
たんぱく質 1 g
脂 質 6 g
炭水化物 7 g
食塩相当量 0.003 g
（ 推定値 ）
本製品の製造施設では、卵を含む製品を製造しています。
プラ 袋
＊＊＊＊＊「 三井アウトレットパーク木更津で衝動買いした「 サブレノワゼット 」。 」 ・ 完 ＊＊＊＊＊
2024年04月14日
「 世にもおいしい和ブラウニー 」。
2024年04月12日（金）朝早く、仕事に行く為に新宿駅を
利用しました。 改札内の
NewDays の前を通り掛かった
時に、店頭の冷蔵庫の中に写真
の商品が山積みになっているの
を見つけました。もう既に商品は
いっぱいの様に見えるのに、店
員さんは、まだまだこれでもか！
とばかりに箱から更なる商品を
取り出して、冷蔵庫の中に押し
込んでいました。 遠目で見て
も、桔梗信玄餅のデザインが見
て取れました。つい、この間、
「 桔梗信玄餅どらもっち 」を食
べたばかりなのですが、1度、お
店を通過して、やっぱりまた戻っ
て来ました。 衝動買いしまし
た。商品名は「 世にもおいしい
和ブラウニー 」です。
10:20に特急あずさ09号の車
内でおやつに食べました。
少し厚味の有る四角い形。 中には黒蜜風コーティングを施した粒々が入っています。
生地は、うっすら、きな粉味で、全体的に大人しい味わいとなっていました。
特急あずさの車内販売でホットコーヒーを販売してくれれば良いのですが、冷たい飲料しか
販売していないので、朝食に入った DEAN & DELUCA のホットコーヒーの飲み残しを
一緒に飲みました。 勿論、このコーヒーも冷め冷めなのですが、缶コーヒーよりは美味しいと
思いますので。 この「 世にもおいしい和ブラウニー 」は、味のパンチは有りませんが、
素朴な美味しさが、あっという間に完食させるパワーを持っているスイーツで有りました。
粒々が本当に美味しかったです。
このブラウニーは、ハートブレッドアンティークが出している「 世にもおいしいブラウニー 」が
桔梗信玄餅とコラボしたものです。 販売期間が分からないのですが、ALL HEARTS MALL
のサイトでは、販売期間が 2024年04月01日～2024年04月30日となっています。
そんな短い期間限定商品ならば、もう1回は食べなければ！！
パッケージの記載事項を転記しておきます。
【 表面 】
世にもおいしい和ブラウニー
桔梗信玄餅 桔梗屋
【 裏面 】
アレンジレシピや最新情報を公開中！
公式 HP はこちら
● 本品製造工場ではくるみを含む製品を製造しています。
● 高温でやわらかくなったチョコレートが冷えると、その油脂分が白く固まることがあります。
風味は劣りますが、召し上がってもさしさわりはありません。
● 開封後は、お早めにお召し上がりください。
● イラストはイメージです。
お問い合わせ先（ 平日 10:00～17:00 ）
フリーダイヤル 0120 - 96 - 7722
24.07.29 RAE
10 バイオマス 使用部位 ： インキ
No. 160011
プラ
バーコード番号 4 560445 488895
桔梗屋
Heart Bread ANTIQUE
国産きな粉と黒蜜を練り込み黒蜜風味チョコチップをサンド。
” 桔梗信玄餅 ” の味わいをイメージしたブラウニーです。
● 名称 ： 焼菓子
● 原材料名 ： ホワイトチョコレート（ 国内製造 ）、ショートニング、黒蜜風味チョコレート
コーチング、液全卵、小麦粉、コーンスターチ、還元麦芽糖水あめ、きな粉、
黒蜜、寒天加工品（ 粉あめ、寒天 ） / 乳化剤、膨張剤、香料、
酸化防止剤（ ビタミンE ）、（ 一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む ）
● 内容量 ： 1個
● 賞味期限 ： 枠外左部に記載
● 保存方法 ： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
● 製造者 ： 株式会社オールハーツ・カンパニー
愛知県名古屋市中区栄 2 - 4 - 18 1F
● 製造所 ： 滋賀県守山市浮気町 7 - 2
● 栄養成分表示（ 1個当たり ）
エネルギー 128 kcal
たんぱく質 1.3 g
脂 質 9.1 g
炭水化物 10.5 g
食塩相当量 0.06 g
（ 推定値 ）
＊＊＊＊＊「 「 世にもおいしい和ブラウニー 」。 」 ・ 完 ＊＊＊＊＊
