ドンドン村のお菓子な部屋

２０１９年１２月０３日（火）
新宿伊勢丹の３階に入っている
ローズベーカリーは、二へドンが
大好きなお店です。
普段、添乗の仕事をしている時
には、利用出来ないので、
この日は新宿の仕事を早く
切り上げる事が出来たので、
ランチを食べにローズベーカリー
に行きました。
ランチの後、やっぱり
食べたくなってしまったん
ですよね！！
翌日からキプロスに旅行に行く
し、仕事も無事終えて、
何だか自分に乾杯したい気分
になったのです。
スイーツ大好きの二へドンに
取って、乾杯とはケーキを
食べる事なのです。（笑）
思わず、クリスマスタルトを
頼んでしまった！！
真っ赤な色が、如何にも
クリスマスをお祝いしている
みたい。
タルト生地の中に、
カスタードクリーム。
１番上に真っ赤なラズベリーの層。
ラズベリーの実が１粒トッピングされています。
甘さ控え目で上品な味わい。
トッピングのラズベリーは酸っぱくて美味し～
正に木苺って感じを楽しみました。
ローズベーカリーの創始者であるローズ・カッラリーニさんは、イギリス人。
決して食事が美味しいとは言えないイギリス出身の人のお店とは思えない程
繊細な味のケーキを出してくれます。
でも、タルト生地がしな～っとしていて、パリパリ感が無かったのは残念。
でもこれは、ローズ・カッラリーニさんの所為ではなく、
ローズベーカリー伊勢丹新宿店のスタッフの所為なんでしょうね。
１２月はクリスマスタルトが沢山売れるから、沢山作り置きしておけ！
みたいに、焼き上がってから時間が経過していたのだと思います。
タルト生地がクリームの水分を吸ってしまったんでしょうね。
叶うならば、焼き立てのクリスマスタルトを食べたかったです。
ランチの食後に食べるには、ちょっとサイズがデカいタルトでありました。

＊＊＊＊＊「　ローズベーカリーの「　クリスマスタルト　」。　」　・　完　＊＊＊＊＊