ドンドン村のお菓子な部屋

2019年12月05日（木）
キプロス共和国の首都ニコシア
の旧市街にある「　CENTRUM　
NICOSIA　」と言うホテルに宿
泊しました。
夕食はホテル内のレストラン
「　BYZANTINO　
　　RESTAURANT　」でした。
スープ、サラダ、メイン料理と
出て来て、最後に写真のデザー
トが出て来ました。
ウェイターさんに名前を確認
すると、「　ラバニ　」「　ラバニ　」
と何度も繰り返し教えてくれまし
た。　ギリシアやキプロスでは
ポピュラーなお菓子なのですが、
日本では「　ラバニ　」と言う名前
が知られていないのが残念で
す。　簡単に作れるみたいです
ので、STAY　HOME　
COOKING　で是非作ってみて
下さいね。
言ってみれば蒸しケーキかな？
それにオレンジピールが入った
シロップ（　激甘　）を、たっぷり
吸い込んだお菓子です。
シロップの半端無い吸い込み方
は、フランスの焼き菓子サヴァラ
ンを連想してみて下さい。
このラバニ、めっちゃ美味くて、メインディッシュを平らげた所で
お腹はち切れそうだった二へドンなのに、パクパク食べてしまいました。
このお菓子、美味しいから、普通におやつに食べてもいいですし、
シロップをたっぷり含んでいて喉越しが良いので、風邪を引いて
喉の通りが悪い時に、カロリー補給に食べるのも良いと思いました。
キプロス版カロリーメイトって感じだと思いました。
幸せな夕食を食べた後。 20:20にホテルの自室に戻って寝落ちしたのでした。
BYZANTINO　RESTAURANT　の食事の様子はこちら
→　http://nihedon.hama1.jp/e1585870.html

＊＊＊＊＊「　「　BYZANTINO　RESTAURANT　」の夕食デザート「　ラバニ　」。」　・　完　＊＊＊＊＊