ドンドン村のお菓子な部屋

2016年05月19日（日）
新潟県の岩原スキー場に在る「　
シェラリゾート湯沢　」に3連泊し
ました。ペンションみたいな素敵
なお宿で、料理も創作フレンチ料
理が味わえます。1泊目のディナ
ーはフレンチコースでした。お料
理については、「　ドンドン日記・
第2章　」の方に記事を上げます
ね。この記事では、最後のデザ
ートを紹介します。
「　ホワイトザッハトルテ
　～　季節のフルーツを添えて
～　」と「　雪室珈琲　」でした。
ザッハトルテと言うのは、オース
トリアのウィーン発祥のチョコレ
ートケーキです。　濃厚なチョコレ
ートにアプリコットジャムの酸味
がアクセントになっているのが特
徴です。そのチョコレートが、ホワ
イトチョコになっているのが、この
「　ホワイトザッハトルテ　」です。
添えられていたフルーツは、葡
萄、グレープフルーツ、パイナッ
プルでした。お皿には、マンゴー
ソースも掛かっていました。普通
のザッハトルテよりも、軽い食感
で、雪室珈琲の味を引き立ててく
れました。
大満足の1泊目のディナーでした。

＊＊＊＊＊「　「　シェラリゾート湯沢　」の1泊目のディナーのデザート。」　・　完　＊＊＊＊＊