ドンドン村のお菓子な部屋

2020年07月12日（日）
2020年06月18日（木）11:00
に待ちに待った「　CIAL　横
浜　」のB1 階とB2階がOPEN
しました。　初日に行く事はしま
せんでしたが、それから5日後の
06月23日（火）に横浜そごうで
食事をしたついでに見学に行き
ました。　その時にはまだ飲食店
はオープンしていませんでしたの
で、オープンする7月を楽しみに
待っていました。
　　再び、07月09日（木）に、ま
たもや横浜そごうで食事をする
為に横浜駅を利用したので、
CIAL横浜を覗いてみました。
「　おお！　全ての店がオープン
してる！　再びフロアをくまなく見
学した二へドンの脳裏に強烈に
刻まれたのが、「　AUX　
BACCHANALES　La　Soeur　」
（　オーバカナル　ラスール　）で
した。　パン屋さんを併設したお
洒落なカフェです。　ショーケース
にはカラフルなケーキがぎっしり
と並んでいて、如何にもそそりま
す。　「　今度絶対に来るぞ！」
二へドンは「　有言実行　」をモッ
トーとしているので、その更に3
日後、このお店のケーキだけの為にわざわざ40分もバスに乗って来ました！
「　1人です。」とお店の女性スタッフに告げると、直ぐにテーブルに案内してくれました。
この、入り口でのお客の迎え方で、食べる前にお店の実力が分かるものです。
このお店はOKでした！　素早く、テーブルまで案内してくれました。
　　お店の名前が難しいですが、BACCHANALES（　バカナル　）の意味は、
「　古代ローマ神話のバッカス（　ワインの神様　）の祭り　」です。
フランス語では転じて「　賑やかな祭り　」を意味する様です。
La　Soeur　は「　姉妹　」と言うフランス語です。
　　16:35にお店に入りました。　横浜駅の東西通路は、
「　コロナの時代に、こんなに混んでいて、大丈夫なのか？」と思う程の大混雑でしたが、
店内は程ほどで、良かったです。　フロアはL字型になっていて結構広いです。
お店のホームページによると80席となっています。　二へドンが行った時には20名程度
のお客の入りでしたので、ゆったり気分で良かったです。
カップルが3組と、後は全部女性グループと言う、圧倒的に女性に指示されるお店です。
　　「　タルトをお召し上がりになりますか？　」とスタッフに訊かれ、「　はい。」と
答えると、脚付きの丸いケーキスタンドに全種類のタルトを乗せた物をテーブルに置いて
1つずつ説明してくれました。　アメリカンチェリー、苺、バナナ、胡桃、レモン、洋梨、
ザッハトルテ、バスクチーズケーキ。
前回お店を覗いた時に印象に残った「　苺のタルト　」を選んでみました。
心の中に「　このお店のタルトを全部制覇するぞ～！」と言う闘志がメラメラと
湧いて来ました。（笑）
　　　グラスに入ったお水と、紙おしぼりが運ばれて来た後、「　苺のタルト　」が来ました。
で、で、で、デカい！！　タルト1つで　980円する代物ですが、この大きさに納得です。
固いタルト生地の上に小麦を焼いた生地、その上のカスタードクリームに
苺が刺して有ります。　もう丸ごとの苺が、苺畑よりぎっしりと並んでいるのです。
大粒の苺が、形そのままの物が7粒、あと、タルトのカットの都合で切れ端になって
しまった物が3個位乗っているのです。
ケーキを食べると言うよりも、苺をそのまま食べる感じのスイーツです。
よく苺のハウスで「　苺食べ放題　」をやりますが、二へドンは精々10個程度しか
食べられません。　そんなにムキになって沢山食べても、美味しさとはまた別の世界ですから。
苺を存分に美味しく食べるには、このタルトは正に打って付け。
　　他のお客のテーブルを見ると、大半の人が「　苺のタルト　」を食べています。
苺の上に、ゼラチンみたいな物を掛けるお店も有るのですが、ここのタルトは
苺そのまま。　カスタードクリームが苺狩りの練乳の役割を果たしていて、
気分は苺狩りでしたね。
苺は、甘味と酸味の両方を兼ね備えているジューシーな極上苺でした。　大満足。
隣のテーブルの人も苺のタルトを食べているのですが、ナイフで切る度に
「　ガチ！」　と大音響を立てて、その度に二へドンの神経が逆撫でされるので、
二へドンはナイフは使わずにフォークで圧力を掛けて引き剥がす様にして食べました。
デヴィ夫人だったら、どんな風に食べるのかしら？
お昼を食べずに来て正解でした。　このタルトはデカ過ぎる。
お婆ちゃんに食べて貰いたかったなあ。
　　　コーヒーはくすんだ味わいの、昔どこかの外国で飲んだ事が有る様な味です。
美味しい。　昔の記憶が呼び覚まされる様なノスタルジックな味でした。

お店は「　フランスの大衆文化を伝えるコンセプトのお店　」と言う事です。
パリのカフェをイメージしたシックなインテリアが素敵です。
こんな高級ムードを「　大衆文化　」と言ってしまう所が、パリの嫌ったらしい所だなあ。（笑）
日本の大衆文化だったら、下町の白い割烹着のおばちゃんの定食屋だよねえ？
或いは新橋のガード下の焼き鳥屋か。　
　　店内の真ん丸の伝統がパリっぽいです。
椅子とソファーの座面は真紅。　古いパリのカフェの写真が額縁に入って飾られています。
スタッフ達の出で立ちは男女共に黒のチョッキに長袖白ブラウス。
長～いギャルソンエプロンをしていますが、エプロンの色は白い色の人もいれば、
黒い色の人もいます。
18:00　迄はプレートメニューも有って、バゲット食べ放題。　今度来なくちゃ。
モーニングタイムも有るのです。　今度、朝も来なくちゃ。　
ギャル3人組が笑い転げてうるさいですが、お店自体はとても気に入りました。
お会計はテーブルで行いますが、とにかくお店のスタッフのお客への目配りが良く
出来ているので、帰る素振りを見せると、「　お会計ですね。」と言って伝票を持って来て
くれました。　
　　スタッフ達がプロ意識を持っているので、素敵なカフェタイムを過ごせます。
横浜駅東口のPORTAに二へドンの好きなジャン・フランソワが有るのですが、
ジャン・フランソワは椅子が剥き出しの木製で、長居をするには向いてないので、
こっちの「　オーバカナル　」に浮気しちゃおうかなあ。
こちらのお店の方がJREポイントが使えるのでポイントも貯め易いし。
17:20　に大満足で店を出ました。

【　SHOP　DATA　】
店名　：　AUX BACCHANALES 　La Sœur （　オーバカナル　ラスール　）
住所　：　神奈川県横浜市西区南幸1丁目1－1 JR横浜タワー B1F
ブランジュリー電話番号　：　045-594-6377
営業時間　：　
　　　　　●カフェ＆レストラン　平日/土　8:00/9:00-23:00　日・祝　9:00-22:00
　　　　　●ブランジュリー　8:00-20:00
　　　　　フード L.O
　　　　　平日/土 22:00　　日・祝 21:00
　　　　　ドリンク L.O
　　　　　平日/土 22:30　　日・祝 21:30
電話番号　：　045-594-6376
公式サイト　：　http://www.auxbacchanales.com/
座席数　：　80 席
テイクアウト　：　可

＊＊＊＊＊「　AUX　BACCHANALES　La　Soeur　の「　苺のタルト　」。」　・　完　＊＊＊＊＊