ドンドン村のお菓子な部屋

2023年01月01日（日）
武田神社に初詣に行きました。
境内に入るのに1時間程、行列
に待たなければならなくて、少し
めげましたが、無事にお参りをす
る事が出来ました。そうなった
ら、後はご褒美スイーツを食べる
だけですね。今年はコロナの後
遺症か、露店の数が数軒だった
ので、武田神社の向かいの信玄
ミュージアムの敷地に有る「　蕎
麦・カフェ由布姫　」に入りまし
た。　店名になっている由布姫と
は、武田信玄が攻め落とした諏
訪頼重の娘の名前です。信玄は
彼女を側室に迎え、後に勝頼を
産みます。
　お店では、先ず券売機で食券
を買い、その食券をカウンターに
出して自分で料理をテーブルに
持って行くセルフサービスです。
店内でも飲食は出来ますが、こ
の日は余りにも晴れ渡った日だったので、テラス席に陣取りました。
注文したのは、写真の「　スイーツセット　」　￥ 540.-です。
桔梗信玄生ロールとホットコーヒーのセットです。　ロールケーキの大きさは直径 8.4 cm で
食べ応えが有りました。生クリームの中には、白玉が2つ入っています。　最初に見た時は、
ぶどうの実が入っているのかと思ってしまいました。　袋を開けたら、きな粉の香りがぷーんと
鼻先をくすぐります。生地には、黒蜜ときな粉が塗られていて、ロールに巻いてあるのです。
生地は、スポンジと言うよりは、「　ぼうろ　」の食感です。　味わいは、カステラの様でした。
地味に美味しいスイーツでした。
世界の料理教室に通うのが趣味のアサ子さんに、この写真を見せたら、彼女はこのスイーツを
知らなくて、「　何、これ？　美味しそう！！　」と言っておりました。
甲府に来たら、是非食べてみて下さいね！！

パッケージの記載事項を転記しておきます。
【　表面　】
桔梗信玄餅
生ロール

【　裏面　】
栄養成分表示　１個（　55 g ）あたり
エネルギー　　　165 kcal
たんぱく質　　　　2.7 g
脂　　質　　　　 　7.9 g
炭水化物　　　　20.7 g
食塩相当量　　 0.06 g
※　推定値です。　　　　　　　　　OLG3

品名　：　桔梗信玄餅生ロール
名称　：　生菓子
原材料名　：　全液卵（　国内製造　）、乳製品、砂糖、黒蜜、ジャム（　黒糖、砂糖　）、小麦粉、
　　　　　　　　　きな粉、水飴、餅粉　/　トレハロース、乳化剤、グリシン、ゲル化剤（　ペクチン　
　　　　　　　　　）、セルロース、メタリン酸Na、（　一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む　）
内容量　：　1個
消費期限　：　枠外上部に記載
保存方法　：　要冷蔵（　10℃以下で保存　）
製造者　：　株式会社　桔梗屋　山梨市工場
　　　　　　　　山梨県山梨市一町田中 60番地
　　　　　　　　Tel　0553 - 47 - 3700（　代　）
※　開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
プラ　　トレー、外袋
紙　　　パラフィン紙

＊＊＊＊＊「　2023年の初スイーツは「　桔梗信玄餅生ロール　」でした。　」　・　完　＊＊＊＊＊